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蒜氨酸

产品描述

【产品名称】 蒜氨酸

【产品别名】 (S)-3-(烯丙基亚磺酰)-L-丙氨酸, 蒜碱
【英文名称】 Alliin

【  C  A  S  556-27-4

【 分 子 式 】:C6H11NO3S

【 分 子 量 】:177.2214

【 旋 光 性 】:[ α ]D20= + 62.8º ~ + 63.5º
【 等 电 点 】:PI=4.86
【 熔     点  】:163-165

【提取部位】 大蒜粒
【产品规格】 蒜氨酸2.5%, 5%, 10%, 30%, 50%, 90%

             大蒜多糖10-30%多糖(无添加)

【产品外观】白色精细粉末
【检测方法】 HPLC/ UV
【 溶 解 性 】 全水溶

【主要参数】1、干燥失重:≤5%

            2、重 金 属:≤10ppm

            3、农 残:≤2ppm

            4、溶剂残留:≤0.5%

            5、菌检:总≤1000CFU/G,霉菌酵母菌≤100CFU/G

【功    效】

1 蒜氨酸 蒜酶抗肿瘤功效的实验研究

(参考网站:http://www.docin.com/p-1095503029.html)

2 蒜氨酸的抑菌效果和防腐保鲜研究

(参考网站:http://www.docin.com/p-614259845.html)

3 蒜氨酸 蒜酶诱导人胃腺癌细胞凋亡及其分子机制的研究.

(参考网站:http://www.docin.com/p-1396810075.html)

【应用领域】 功能食品,保健品等;

【保存方法】 常温避光密闭保存;

【产品包装】 1公斤/铝箔袋;25公斤/纸板桶;或根据客户需求;

【有 效 期】 24个月